藏红花西班牙海鲜饭
简单
4人份
耀扬大厨传授的独门秘方😆
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1个西红柿
- 1撮藏红花
- 4平勺（汤勺）意大利米
- 一个彩椒
- 一小碗青豆
- 一锅高汤
- 任意扇贝柱
- 任意青口
- 任意鱿鱼
- 半杯白葡萄酒
- 适量橄榄油
海鲜类
- 10只虾
肉类
- 3只鸡腿肉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材及锅具，有双耳平底锅更佳，便于直接放入烤箱（没有的话可以在撑到玻璃器皿中再放入烤箱）
2
家庭制作版所用食材合影（藏红花可看喜好，汤头可加浓汤宝提鲜）
3
10个虾头，洋葱，加少许白葡萄酒
4
加水煮30分钟
5
期间鸡腿肉脱骨去筋
6
切块状
7
彩椒洋葱切条
8
西红柿切条
9
锅中倒入橄榄油
10
放四分之一洋葱，彩椒，小火（锅为30cm）
11
洋葱软后放鸡肉，翻炒
12
虾头汤放藏红花，可加浓汤宝
13
放入西红柿，不断翻炒。（焦黑属于梅纳得反应，不用担心，是味道丰富的来源）
14
不停翻炒，加入青豆，米饭五平勺
15
米变白后加汤，汤盖住即可，不断往里加。
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煮10分钟大约
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加入适量盐，搅拌后大致如图，小火静置2分钟
18
表面铺鱿鱼，烤箱200度8分钟
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贝柱放虾头汤煮一下
20
大虾去虾线煎/烤一下
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青口贝烤一下
22
把海鲜料放入锅内
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加少许意大利香菜和橄榄油
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完成✅
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自己做时处理后的海鲜
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家庭自制版出锅图（换为宜家玻璃碗烤的）
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摆盘后出品!🙌🏼
