五仁月饼
简单
4人份
大概13个50g的月饼，饼皮还会多出来一些。
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食材清单
其他
- 1/4蛋清
- 10g冰糖粉
- 10g水
- 116g糖浆
- 165g中筋面粉
- 175g五仁（花生、瓜子、核桃、杏仁皮、蔓越莓、葡萄干、黑芝麻、白芝麻等）
- 1个蛋黄
- 30g玉米油
- 35g温开水
- 4g枧水
- 50g花生油
- 60g麦芽糖
- 75g熟糯米粉
- 五仁馅：
- 刷蛋液：（这个比例可以刷100多个月饼）
- 饼皮：
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
