闽南菜干饭
简单
4人份
小时候的家乡味！
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食材清单
其他
- 1小把白萝卜干
- 克水
- 适量油
- 适量米
海鲜类
- 适量虾皮
肉类
- 克五花肉
蔬菜
- 几个葱头
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜干泡水1小时泡开，葱头，葱绿分开切
2
切好的三层肉放入无水无油的锅内炸出油，捞出三层肉（忘记拍肉的成品了），然后关小火放入葱白炸香捞出备用
3
炸好的葱头油，这油用在拌面，炒菜都很赞👍
4
泡好的菜干
5
香菇，干贝，虾仁
6
锅内留点葱头油，放入干贝香菇虾仁炒香，加入一勺酱油，1勺蚝油，一点盐炒开（味道自己掌握），然后再倒入菜干继续炒，最后把泡好的米也一起放到锅里炒一下，炒好后盛出放入电饭煲内
7
铺上炸好的三层肉，加入没入食材半土截小拇指的水 （粗人一个煮饭都是以小拇指来量加水🤣）。
8
按煮饭键，煮好后放葱花，葱头抽拌均
9
咸饭的最佳搭挡，炸花生，牛肉汤，完美！
