【半荤】锅塌豆腐
简单
4人份
锅塌豆腐是山东经典的特色名菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。 Ps.这个做法是简单家常版，正宗的锅塌豆腐的做法和本做法大相径庭，除了味道上相对接近成菜差别明显。
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食材清单
其他
- 味素
- 彩椒
- 料酒
- 油
- 淀粉
- 老抽
- 蒜
- 蚝油
- 豆腐
- 鸡蛋
肉类
- 肉馅
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切大片夹办好的肉馅
2
豆腐盒挂浆油炸
3
加所有调料炖制然后大火收汁
