蓝莓乳酪挞
简单
4人份
大爱的蓝莓乳酪挞，做过几个不同的方子，这个是窝自己总结出来的哟～～ 可以烤四个小挞模或者一个四寸挞，
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2个（约30g）鸡蛋
- 30g黄油
- 40g淡奶油
- 50g低筋面粉
- 50g奶油奶酪
- 50g酸奶
- 6g奶粉
- 6g玉米淀粉
- 挞心
- 挞皮
调味料
- 15g细砂糖
- 25g细砂糖
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化，加糖
2
打发，打发到什么程度随意，个人感觉没多大影响～
3
低粉过筛，拌成一个光滑不粘手的面团，切记不可过度搅拌哟～包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时(*◑З◑)就是让面团自己静静～
4
奶油奶酪软化加糖搅拌均匀，依次加入鸡蛋，酸奶，淡奶油搅拌均匀，奶粉与玉米淀粉混合过筛，搅拌均匀即成乳酪糊。
5
挞皮擀开铺在烤盘内，用叉子扎小孔，180℃烤8-10分钟
6
挞皮放凉后倒入挞水，有什么水果就丢进去，然后160℃烤20-30分钟。温度与时间不绝对，由于挞模的大小与烤箱设定不一，我的这个温度和时间仅供参考～
7
另外出炉前五分钟可以把挞拿出来刷一丢丢蜂蜜水再继续烤，比较好看～
8
*^_^*希望大家做出好吃的挞～
