红鱼干炖肉·海南特色菜
简单
4人份
红鱼干炖肉是海南的特色菜之一。 在海南西部地区，干货红鱼是过年过节送礼佳品，红鱼也是南海特有的底层鱼类，肉质厚，味道好，营养丰富。 红鱼干和猪肉炖煮的时候，鱼肉的鲜味混合了猪肉的香味，尤其诱人。
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食材清单
其他
- 0.5-1汤匙白砂糖
- 1只红鱼干
- 1汤匙生抽
- 1汤匙豆瓣酱
- 2-3汤匙花生油
- 2汤匙料酒
- 3瓣蒜头
- 500g黑猪前腿肉
- 5颗小葱
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
