很多小伙伴都喜欢吃小米锅巴,花牛也不例外。不过市面上的锅巴大都是油炸的,不健康不说,而且很多锅巴都不是用真正的小米制作的。今天我们用小米做一道非油炸的小米锅巴。好吃,而且不用担心发胖;健康的小零食轻松做。 今天做的这个小米锅巴,不油炸,用烤箱烤制,基本和烤饼干相似。口感偏韧性,酥脆,吃着有小米的焦香味。
403.0 卡
11.0 克
27.0 克
94.0 克
3.0 克
14.0 克
766.0 毫克
A,C
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
小米淘洗一遍,放适量清水,上锅蒸制20分钟;蒸好后放凉备用;
取大碗,把蒸好的小米饭、面粉、鸡蛋、盐、小苏打、橄榄油混合,揉成面团;
擀面杖表面涂一层橄榄油,把面团擀成薄片;
用模具压出造型,放入烤盘内;
烤箱预热5分钟后,把锅巴放入烤箱内,上下火180度,烤15分钟;取出后,撒上椒盐粉;彻底放凉即可。