营养美味早餐包
简单
4人份
身体是革命的本钱，把身体养好，才能继续奋斗嘛，今天给大家介绍一款营养美味早餐包，蛋饼的升级版，面糊中加入高蛋白的黑豆面，营养更丰富，加入淀粉，可以使做出来的鸡蛋饼更加光滑，不粘手。蛋饼包裹着主食和馅料，主食﹑鸡蛋﹑火腿一包搞定，还可以再洗点生菜放进去，简简单单，营养也可以很丰富。可以前天晚上做好，第二天早晨起来稍微煎一下或者蒸一下，5分钟都用不了，为了您和家人的身体健康，还不赶快学学~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根火腿
- 200克，蒸熟的糯米
- 30克淀粉
- 30克面粉
- 30克黑豆面
- 3朵香菇
- 五香粉
蔬菜类
- 适量榨菜
调味料
- 酱油
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇洗净切丁，火腿切丁，榨菜切丁；香菇与火腿和榨菜的比例为1:1:1，放入榨菜不仅使馅料口感爽脆，而且可以起到调味的作用，不用再加盐了
2
将切好的馅料放入碗内，加入两勺的老抽和一勺五香粉，搅拌均匀后腌制5~10分钟
3
腌制馅料的时间，我们来调面糊。黑豆面﹑淀粉和面粉倒入小盆内，打入一个鸡蛋
4
用筷子将鸡蛋与面粉充分搅匀
5
分次加水，搅拌成糊状。筷子挑起面糊能成滴状为宜。太稀了不容易成型，太厚了不容易摊开
6
电饼铛烧热，刷上少许油。用勺子把面糊均匀的倒上去，用铲子将面糊抹平
7
一面成型后，翻面，煎至两面焦黄，即可。取出后煎下一个，依次把所有的面糊煎完
8
将烙好的蛋饼平铺，取一块糯米放上去，压平。放入糯米可以使蛋皮和馅料紧紧的包在糯米上，不易分离
9
用勺子将适量馅料放到糯米上面，同时用勺子压一下，使馅料与糯米更好的粘合，不易散
10
将蛋饼的两侧对折
11
剩余的两侧对折，折叠成方块形状；依次将所有的蛋饼包好
12
电饼铛刷上少许油，包好的早餐包放上去进行煎至，一面煎热后，翻过来再煎至一下。每面煎至2分钟可以既可，里面的糯米被煎热，馅料也被煎熟了（如果煮粥的话，不煎制，放锅上蒸个三五分钟也可以）
