㊙️看这里……烘焙小白做蛋糕卷的疑难杂症问题：面糊起筋，有布丁层，消泡，混合翻拌，表层掉皮会很粘，出不了毛巾面等等各种问题！

简单 4人份

蛋糕卷作为烘焙届基础入门的蛋糕，一直备受青睐，也会让烘焙小白们又爱又恨，欲罢不能........想做出外形美观，组织细腻，柔软蓬松的蛋糕卷可能真的不是太容易，做好基础蛋糕卷以后，只要稍微加点小心思，用点小技巧，就能做出形色花样各异的蛋糕卷来。今天教大家做一款云彩蛋糕卷，只需要简单几步就可以让一款普通的蛋糕卷颜值大大提升。平时烘焙小白做蛋糕卷的疑难杂症问题：面糊起筋，有布丁层，消泡，混合翻拌，表层掉皮会很粘，出不了毛巾面等等各种问题，食谱中都会讲到。