吃海鲜的梅菜扣肉
简单
4人份
海边的猪，你猜猜会不会有海的味道？😜
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食材清单
其他
- 2勺米醋
- 2勺红醋
- 3颗八角
- 少许五香粉
- 少许生抽
- 少许老抽
肉类
- 1斤五花肉
蔬菜类
- 一抓梅干菜
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块，煮出白沫捞出，猪皮抹上红醋白醋盐。腌制半个小时。放入油锅，炸！
2
炸至皮起泡
3
放入水中泡发
4
准备沙姜蒜米切碎备用
5
洋葱切碎备用
6
橘皮干泡水
7
猪皮泡发捞出
8
切片
9
把切好的材料，放入豆腐乳耗油盐酱油鸡精糖，放入梅菜干拌匀。腌20分钟入味！
10
将扣肉皮朝碗底码好，放入整锅蒸30分钟。
11
出锅，用碟子扣住将扣肉倒扣到碗里！完工！
