白菜水饺
简单
4人份
包水饺，我的要求不高，只要煮的时候不露馅就行 还好，经过数次蒸饺的锻炼，这次忐忑状态下包的水饺，呵呵，没有露馅！ 真是应了那句话，只要功夫深，铁杵也能磨成针。 又叫做，不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香？ 家常饭菜，只要多练多学，就能够举一反三，终有一天会成“大师”级别的
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食材清单
其他
- 木耳
- 粉丝
- 面粉
- 香菇
蔬菜类
- 姜
- 白菜
- 芹菜
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉丁放入调料养馅，猪肉丁依次放入姜末、五香面、味达美、老抽、香油、熟油，搅拌均匀后放入盐，最后放一颗鸡蛋（放鸡蛋液的目的是看过一篇报道，吃韭菜拉肚子的可在馅儿放一颗鸡蛋，有所缓解，就不会拉肚肚了）最后包饺子时再控好水切好的韭菜拌入！（因为韭菜好出水，临包饺子时再放韭菜就没有出水的情况）
2
菠菜榨汁后，除去菜泥，用菜汁和一半面。剩余一半面用水和就可以了。和好后放入盆中盖上保鲜膜待用（以防水分流失，面的表皮干裂）最好静置半小时后再用
3
取适量白色面团揉光滑，在案板上搓成圆形长条状，同等大小的绿色面团则用擀面杖压成长条状
4
将绿色面皮包裹白色面团，搓匀
5
将搓好的面团切成剂子
6
用擀面杖将剂子压成水饺皮
7
包入韭菜馅，感觉像不像一颗颗小白菜
8
饺子要沸水下锅，开起来加半碗凉水煮沸，依次共加三回凉水，最后开锅饺子就熟了
9
是不是看着就很有食欲呢
