咸蛋黄爆炒豆角
简单
4人份
最近外食必点的流行菜，自己尝试做，受到了儿子的好评，出个菜谱纪念下哈！
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食材清单
其他
- 1个咸蛋黄
- 1勺老干妈
- 1只辣椒
- 1小粒大蒜
- 少许料酒
- 少许花生油
蔬菜
- 300克豆角
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好所有材料！
2
豆角切段，放入加了料酒的开水锅中焯水一分钟，捞起过冷水备用！
3
热锅放花生油，切碎的蒜、咸蛋黄和辣椒丝爆炒一会，然后放晾干水的豆角、老干妈继续炒，放少许盐、糖，再爆炒一会就可上碟了！
