抹茶红豆麻薯包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克木薯粉
- 160克牛奶
- 1个公鸡蛋🥚
- 25克低筋面粉
- 35克黄油
- 5克抹茶粉
- 适量红豆馅
调味料
- 15克白砂糖
- 1克盐
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉面至扩展阶段加黄油，揉至出膜～这次揉了1小时20分钟左右吧～其实边看电视边揉就不觉累了～
2
整形，发酵至2倍大。
3
发酵过程中将馅料部分上锅蒸18min，冷却后揉入黄油，暂存冰箱。
4
发酵好后取出，用擀面杖排气，分割成多份，松弛10min。
5
擀平，麻薯团也分成对应多份，与豆沙一同放入面团中。
6
卷起，封口处要捏紧否则。。就会像图片一样爆浆😭
7
入烤箱～ 二次发酵～下层放热水，用蒸汽营造温暖湿润的发酵环境
8
二次发酵完成后，撒粉割包～
9
入炉咯～
10
180度，20分钟。 出炉～
11
早餐～
