鼎鼎大名的鸡蛋仔原来这么简单，在家也能做
简单
4人份
鸡蛋仔是香港的一种特色小吃，它的外形如一个小鸡蛋，因而得名“鸡蛋仔”。任凭香甜酥脆的口感，火爆至今。自从传入了内地后，大街上的很多奶茶店，甜品店，小吃店都有它的身影，每次路过，总能看见很多人排队等待，其实鸡蛋仔制作方法很简单，在家就能做，即使是厨房小白看一眼也会做。就是鸡蛋加白糖打发到体积庞大，再倒入清水和植物油打发均匀，把低筋粉和泡打粉过筛到里面，搅拌均匀，静止10分钟，倒入鸡蛋仔模具里烘烤。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 14克玉米淀粉
- 35克纯净水
- 3克泡打粉
- 40克牛奶
- 42克玉米油
- 42克细砂糖
蛋类
- 70克鸡蛋
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
