泰式猪颈肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根香茅
- 250克猪颈肉
- 一汤匙番茄酱
- 少许料酒
- 少许柠檬汁
- 少许红辣椒
- 少许老抽
- 少许蒜蓉
- 少许蜜糖
- 少许麻油
- 酱汁材料
海鲜类
- 少许鱼露
蔬菜
- 少许姜蓉
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪颈肉洗净，用厨房用纸吸干水份，加入除蜂蜜以外的所有调料。
2
用叉子在肉身上用力刺好洞，这样更好入味，放冰箱腌制2小时以上，也可以过夜，更加入味。
3
在烤盘中铺上锡纸，放入肉，200度烤15分钟，再反面烤10分钟，再涂抹蜂蜜烤5分钟。
4
取出逆着纤维切成片就可以了，咸甜适中，用泰式甜辣酱蘸着吃，味道更赞。
5
我用了日式照烧酱，它上色快，味道很棒，所以就不放鱼露了。
