醋溜白菜炒豆腐
简单
4人份
炒个白菜豆腐捞面条吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2勺醋
- 4个干辣椒
- 半块豆腐
- 少许鸡精
- 适量水淀粉
- 适量葱、蒜
蔬菜类
- 5片白菜
调味料
- 2勺白糖
- 半勺盐
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将豆腐洗净切成小块，葱切丝蒜切片，将白菜片洗净白菜帮和白菜叶分开，将干辣椒切段。白天帮切成薄片，然后白菜叶用手撕开备用。找个小碗，放入一勺生抽，半勺盐，两勺白糖，少许蚝油，两勺陈醋。
2
起锅热油，放入切好的豆腐块小火煎，煎到两面金黄，盛出备用。
3
加入少许油，油热后，放入葱，蒜干辣椒，炒香之后，放入白菜帮进行翻炒，大约20秒后，放入白菜叶继续翻炒。
4
白菜炒蔫儿后，放入调好的料汁翻炒均匀，放入煎好的豆腐，进行翻炒，加水淀粉，让汤汁都裹到菜上，出锅。
