【减脂餐】嫩牛肉蔬菜羹
简单
4人份
昨天南方さん说，这个系列可以叫做【牛排的100种做法】，我觉得挺有意思！ 的确！牛肉是健身期间最棒的蛋白质、而牛排又是牛肉中制作最方便的种类。 减脂健身期间，我们在有限的时间里，不但要工作、带娃，还要挤时间去运动，所以，我做健身餐的原则是【高效·方便】，因此有了现在你们看到的“牛排”系列。 希望大家喜欢(〃ω〃)
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺芡粉
- 1块牛排
- 少许白胡椒粉
- 约5棵小白菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排解冻，斜片成牛肉片、或切成细条；
2
加入芡粉、白胡椒粉或黑胡椒粉，按摩30秒牛肉，备用；
3
小白菜切丝、或者切碎，备用；
4
鸡蛋打散，加入一勺料酒，去腥味，备用；
5
烧水400ml左右（一人份汤的量，喜欢多汤的可以自行调整），先放入牛肉片、搅散，紧接着放入小白菜丝，加盐适量；
6
将调好的蛋液，缓慢倒入锅中，一边倒一边用筷子快速画圈的搅拌；
7
喜欢辣的话，最后撒上少许辣椒粉，美味完成！
