辣子小鲳鱼
简单
4人份
麻辣酥香，外焦里嫩。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3茶匙胡椒粉
- 1撮干海椒
- 1撮花椒
- 1条小鲳鱼
- 2茶匙料酒
- 2茶匙菜籽油
- 少讦醋
- 少讦鸡精
蔬菜
- 2棵小葱
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鲳鱼清理干净，两面摸上盐、胡椒粉、料酒，腌二十分钟左右。
2
多油，小火下鲳鱼煎至表面酥脆。
3
倒出多余油，放干海椒颗、花椒、葱颗，小火慢煎；
4
酥香出味，洒少许盐、鸡精和浇少许醋，翻匀即可。
