抹茶蛋黄酥（螺旋酥）
简单
4人份
一直喜欢各种中式点心，所以蛋黄酥肯定不能错过，螺旋酥和普通的蛋黄酥基本差不多，比一般的蛋黄酥稍微麻烦一点点在于要让那个螺旋状在顶上，我做的也不够完美，但是相信会越来越好！ 方子参考的tangtang瑭瑭的，非常感谢！ 这是做16个的量，螺旋酥配方一般只能做双数，因为中间涉及到剂子切2半。
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食材清单
其他
- 120g低筋面粉（油酥）
- 150克中筋面粉（油皮）
- 16个咸蛋黄
- 25－30克细砂糖或糖粉（油皮）
- 400g莲蓉或者豆沙馅
- 4g抹茶粉（油酥）
- 55ml水（油皮）
- 55克猪油（油皮）
- 60g猪油（油酥）
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
