爆炒牛肚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半个青椒
- 少许耗油
- 根据个人口味添加小泰椒
- 适中生抽
- 适中蒜
- 适中酱油
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 半勺白糖
- 适中盐
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把熟牛肚，洋葱和黄辣椒切丝待用。辣皮子泡温水里，可以泡出辣椒的味道。
2
热锅烧油，热油后放入少许花椒，炒出香味把花椒捞出，留下花椒油。
3
花椒油烧热放入姜末和辣皮子，炒香，放入洋葱，黄辣椒，翻炒，加适量的盐，放入牛肚翻炒，再放味极鲜翻炒，放一点点糖和一点点孜然粉提味，再放蒜苗翻炒。出锅！超级香。
