广西特色菜—柠檬鸭
简单
4人份
可能很多地方都有柠檬鸭这道菜，但是各地的配料和做法都不太一样，广西的柠檬鸭特色就在于配料中，放有酸笋、酸姜、酸梅、酸辣椒、酸茭头，还有一味特别的东西，那就是山黄皮，有一股特殊的香味。
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食材清单
其他
- 1-2片酸笋
- 1-2颗酸梅
- 1个咸柠檬
- 3-4个酸辣椒
- 5片酸姜
- 7-8个酸茭头
- 7-8粒山黄皮
- 大约2斤鸭半只
- 少量料酒
- 少量油
- 少量蒜头
蔬菜
- 少量生姜
调味品
- 少量酱油
调味料
- 少量白糖
- 少量盐
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
