鼠壳粿
简单
4人份
鼠壳粿是用鼠壳草（即白头翁）捣烂拌米粉作皮，以甜豆沙作馅，用圆形粿印（模型）包制而成，蒸熟后的一种米制粿品。朴籽粿是用一种叫朴籽树的叶和果核捣烂拌米粉浆，加糖发酵，装入桃形陶制粿印或小碗蒸熟后的粿品。白头翁是胃药，有去瘀，调和胃气作用。
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食材清单
其他
- 2只红薯
- 一大袋鼠壳
- 克白糖150
- 几片香蕉叶
谷物
- 克糯米粉500
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
直接在门口做团。。适量鼠壳草洗净去杂物用猪油，糖水，煮浆。加入糯米粉揉成团。
2
汕头平平居食品公司的平远老师是有加生粉的。生粉少也可以口感有点点润。
3
烫死我的猪手
4
老姨做胚，我来印粿
5
粿就来印
6
成品。
7
蒸好就可以拜神啦。。祈求我越来越年轻😂
8
用香蕉叶垫底
9
好吃
10
去田拔下来青色比较好。