小美辣子鸡
简单
4人份
这个菜我真的试验了好几次终于做出比较满意的版本，当然啦，口味每个人都是不可复制的唯一，可以根据自己喜欢的口味去调整，烹饪是门艺术，艺术就是不断自我攀登
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食材清单
其他
- 10克老抽
- 15克料酒
- 15克生抽
- 15克花椒
- 2根美人椒
- 300克鸡腿丁
- 35克油
- 4瓣大蒜
蔬菜类
- 15克生姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡肉放网篮5分钟/50度/速度5焯水
2
2、锅里插蝴蝶棒放20克油、15克花椒、4瓣大蒜切片、15克生姜3分钟/V/小勺爆香
3
3、鸡肉放蝴蝶棒两边，➕料酒15克、生抽15克、老抽10克、5克盐、红椒两支切段，10分钟/V/小勺，盖子打开收汁
4
4、拿掉蝴蝶棒，4秒/反转2颠锅，多余汤汁倒掉
