红烧排骨➕鸡蛋➕杏鲍菇
简单
4人份
每次做红烧排骨时都会加入一些别的食材，有时是豆腐，有时是土豆，有时是各种菌类，这样既可以均衡营养又可以偷懒！ 该取个什么菜名，我实在太笨，想不出一个贴切的名字，大家可以帮忙取一下，谢谢了！ 忘了拍成品照片了，早上急急忙忙地把做好的排骨都给老公带走了，只留了几个鸡蛋和杏鲍菇，所以就没办法拍照片了。
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食材清单
其他
- 10个杏鲍菇
- 1小勺老抽
- 2勺料酒
- 2小勺生抽
- 500克排骨
- 8个鸡蛋
蔬菜类
- 4片姜
- 半根葱
调味料
- 20克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.排骨焯水后清洗干净捞出沥干水分备用
2
2.准备冰糖
3
3.锅中放入油，加热后倒入冰糖
4
4.冰糖翻炒至变色冒泡
5
5.糖色炒好马上放入排骨翻炒
6
6.排骨上色均匀后再加入鸡蛋炒匀
7
7.加入准备好的葱姜及调料翻炒均匀，再加入适量的水煮开
8
8.电压力锅内将切成薄片杏鲍菇均匀平铺
9
9.把煮开的排骨和鸡蛋倒入锅中，煮40分钟即可。
