自制葱油手抓饼
简单
4人份
以前买手抓饼回来，感觉做起来总缺点什么，自己做过一次儿子超喜欢，于是......
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 少许十三香
- 少许油
- 适量温水
蔬菜类
- 5根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加温水和成面团、醒面1个小时、盖上保鲜膜
2
醒好的面分成6个小剂子
3
用擀面杖擀成长薄片，抹上油酥、撒上葱花、盐、黑胡椒
4
像这扇子一样的折好。
5
从一头卷起，尾部收在饼的下面
6
收好后称一个圆饼
7
再继续擀成圆饼即可
8
用油纸隔开一张张铺好、放在冰箱冷冻层
9
要吃的时候拿一张出来煎一下。不需要以前解冻、因为自己做的油少、平底锅里面可以稍微再放一点油
10
一面煎制焦黄、翻面继续煎另外一面。反复个四到五次即可
11
用铲子推推就看到起酥的层了
12
咸香、酥脆。
13
用料不多、操作也很简单。大家不妨试试
