秘制芸豆炖土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 个土豆
- 克水
- 片香叶
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 勺酱油
豆制品
- 克芸豆
- 勺黄豆酱
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备用以上食材，土豆切块，芸豆用手掰段，适量葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒，香叶。
2
热锅凉油，放入八角，花椒，炸胡捞出，放入土豆块，把土豆块炸至金黄色，放入葱姜蒜干辣椒，接着放入黄豆酱，继续翻炒，下入芸豆翻炒至翠绿色，放入料酒，酱油，香叶，加入开水没过菜。
3
开锅后放入白糖，转小火炖至露出菜，放入适量盐调味，待土豆软烂，大火收汁即可。
