钟薛高 抹茶茉莉白玉卷
简单
4人份
钟薛高算是冰棍界的小清新了， 风味汇集了茶香、花香、奶香，每一口都很清淡，不齁甜 而且雪糕外形非常特别，顶部是“回”字纹，有种高贵的东方气息～ 为了呼应春季，这款点心特别选用了抹茶和茉莉作为搭配，Q弹软萌的白玉外皮，配合抹茶茉莉慕斯蛋糕，每一口都有浓郁的回味。 4月25日10点起，手煮茉莉*6+抹茶*4口味限时特价，原价170元，现只需145元（包邮）即可Get同款有颜又有料的钟薛高雪糕哦，活动戳：https://www.xiachufang.com/goods/91798/?from_userid=101466066
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食材清单
其他
- #抹茶茉莉慕斯
- #白玉皮
- #组装材料
- #蛋糕片
- 100g淡奶油（涂抹面皮用）
- 10克吉利丁
- 10克干茉莉花
- 130g牛奶
- 150g防粘手粉（熟糯米粉）
- 15g澄粉（小麦淀粉）
- 180克淡奶油
- 1根钟薛高手煮茉莉雪糕
- 20g细砂糖（打发用）
- 2根钟薛高老树北抹茶雪糕
- 3g椰子油或植物油
- 50克玉米油
- 5个蛋白
- 5个蛋黄
- 60克牛奶
- 70克低筋面粉
- 75g糯米粉
调味料
- 30g糖
- 30克细砂糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
