泰式酸辣鱿鱼
简单
4人份
酸甜酱汁紧紧攀附着鱿鱼,利用鱼露提鲜,翻炒时,空气中弥漫浓浓的酸香气息,一口咬下,窜起的辣感真是诱人食指大动,是一道适合搭配啤酒一起干一杯的菜肴啊!
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食材清单
其他
- #調味料
- 1/2颗柠檬
- 1大匙白醋
- 1小匙烹饪油
- 1小匙鱼露
- 1根辣椒
- 3大匙小磨坊泰式甜辣酱
- 50毫升米酒
- 5颗小西红柿
海鲜类
- 1只鱿鱼
调味品
- 1小匙白糖
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼放水中浸泡并清洗，水中加少许白醋，然后捞出沥水，撕去鱼皮、去除内脏
2
在鱿鱼表面打花刀
3
然后改刀成块，锅中水烧开后，将鱿鱼下锅，汆烫20秒即可出
4
柠檬一刀切两半，然后将柠檬汁挤到一碗中，然后加入一勺鱼露，加入1大勺甜辣酱搅拌均匀
5
锅中放一勺油，油热后，将事先切好的辣椒和番茄倒入翻炒，加入调好的料汁，然后将鱿鱼放入，翻炒几下即可出锅
