排骨炖红薯粉条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 20粒花椒
- 250克红薯粉条
- 750克排骨
- 半勺十三香
- 半勺老抽
- 半勺耗油
- 适量卤香料
蔬菜类
- 2段葱段
- 5-6片姜
调味料
- 2勺盐
- 2勺豆瓣酱
- 5粒冰糖
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯粉提前用冷水浸泡 5小时左右
2
750克排骨洗净 然后加入姜片、料酒焯水
3
准备适量配料 如上述用量
4
配料下油锅 中火翻炒
5
再加入焯水后的排骨 进行翻炒
6
加入盖过食材的水 中火慢炖 炖一小时左右
7
加入泡好的红薯粉条 再炖十分钟左右
8
最后出锅 洒上葱花 红薯粉条吃起来细腻却不失嚼劲 值得回味
