鲜美韭菜盒子🥟

简单 4人份

韭菜盒子是母亲大人的拿手好菜！表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，再弄点辣酱汁水沾着吃，每次都是大快朵颐赞不绝口，所以特地把她的秘诀拿来分享下，一起动手享受中国传统美味。韭菜盒子的食材非常简朴，馅料就是鸡蛋和韭菜，再来点粉条或虾皮，但味道就是那么鲜美。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之。主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，韭菜的粗纤维有助于刺激肠壁，一般一顿吃100-200克为佳。