打油茶
简单
4人份
油茶是瑶族的特色饮品，既可解渴，也可充饥。油茶的选料讲究，需茶叶、油、老姜、炒米等。做法特别，先将茶油或猪油放入锅中烧红，加入茶叶和捶烂的老姜爆炒，然后加水烧开。茶油，茶叶和姜都要很多，煮出很浓的油茶。另用炒锅将茶油烧红，放入〝炒米〞，炒成米花。一人一碗盛出油茶，面上撒上炒米花，即可享用。 这里的是家常油茶，常用来做早餐或下午茶或夜宵。
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食材清单
其他
- 果条
- 油
- 花生
- 茶叶
蔬菜
- 葱或香菜
蔬菜类
- 老姜
调味料
- 盐
谷物
- 炒米
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
