鸡蛋茴香馅饼 附馅饼保存法
简单
4人份
特别喜欢茴香的味道，做肉馅的话茴香要和猪肉搭配，可惜美帝猪肉太难吃，而且我还不能一次性吃过多的猪肉。找到了好几个鸡蛋茴香馅儿的方子，但是都没有用量。我一向是能精确到克绝不用少许的主，而且包馅的话，我最不能接受的就是剩下面或者馅。我一边称量一边做，摸索出了用量比例和分份方法，记录下来以后做就方便啦 用亚麻籽油（或胡油）拌馅儿，尤其是鸡蛋馅儿，格外香。用料理机打馅，面包机和面，完事儿之后都塞进洗碗机，特别省事。我多做了一些，剩下的生馅饼用烘焙纸和锡纸包好后入冰箱冷冻，再吃的时候不用解冻直接煎熟。单身狗再也不会因为怕麻烦拒绝做馅饼啦～
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食材清单
其他
- 10 克葱
- 10 克虾皮
- 10-15 颗花椒
- 100 克茴香
- 15 克亚麻籽油 （或胡油）
- 180 克温水
- 2.5 克盐
- 20 克亚麻籽油 （或胡油）
- 200 克 炸豆腐
- 300 克高筋面粉
- 3个 约180克鸡蛋
- 5 克糖
- 馅饼皮
- 鸡蛋茴香馅
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息