猫爪饼干【猫奴必备良品】
简单
4人份
做猫爪饼干向往很久了，结果塑形太纠结……脚印凌乱的小猫爪子好像在泥地里奔跑过一般，成小花爪子啦，哈。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g可可粉
- 130g低筋面粉
- 40g黄油
- 50ml全蛋液
调味料
- 60g糖粉
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后加入糖粉用打蛋器打至颜色变浅体积变大
2
分4-5次加入蛋液，每次加入后要充分搅打均匀再加下一次
3
筛入100克低筋面粉和泡打粉
4
用手混合均匀成一个稍硬的面团
5
取面团的1/3放入另外一个容器
6
筛入可可粉，揉成可可面团
7
将剩下30克低筋面粉筛入另外2/3面团里，缓慢加入，揉成和可可面团软硬度差不多的面团
8
先将白色面团取出1/3，剩下2/3再平均分成三份。可可面团也照此比例分成4份
9
将分好的4份白色面团揉圆然后按扁成
10
3CM的小圆片。将分好的4份可可面团揉成小长条，长度要与面片的直径匹配。大面片搭配较粗的可可面条，小面片搭配3个细的可可面条
11
用面片将可可条卷起，再用手轻搓并整型，使面片将可可条完整卷好。将三个细条并在一起，粘再较粗的面条上，并稍稍按压，使4个面条卷紧实地贴在一起
12
用刀将造型好的面条切成
13
5CM厚的片，预热160度，中层20分钟左右
