排骨土豆煲仔饭
简单
4人份
人家说：如果你懒到一锅三菜都不愿意做，那么这个排骨煲仔饭肯定适合你。 因为我很懒，所以我来了
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食材清单
其他
- 10克油
- 1克左右黑胡椒粉
- 200克切块土豆
- 200克左右生大米
- 20克生抽
- 20克蚝油
- 400克左右排骨
- 40克料酒
- 50克切块洋葱
- 5克老抽
- 80克胡萝卜
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 40克红糖
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小土豆切小块过油炸至金黄，铺在电饭锅锅底。洋葱，胡萝卜，香菇切丁，连同玉米，豌豆和洗好的大米一起放锅中
2
排骨切小段，焯水煮，加入料酒盐葱姜至40分钟后软熟。放入油锅炒一下，放入冰糖料酒生抽老抽，至上色后倒入刚才的米饭上。实际上我是先煮排骨，才准备的其他材料。这样可以节省时间。之后把煮排骨的汤倒进去一部分到米饭锅里，略加点盐和少量生抽，开始煮饭。
3
电饭锅煮米饭程序，大概半个小时，打开锅盖，撒上香葱搅拌一下即可。
4
玉米和豌豆的清香，排骨和土豆的焦香，还有洋葱和香菇的味道有些类似于云南的小土豆饭。色香味俱全还营养十足的排骨土豆煲仔饭做好啦
