清炖莲藕狮子头
简单
4人份
在饭店里很少吃狮子头（大肉丸），总感觉不是真材实料，而且油腻。食堂钱师傅有道经典的莲藕大丸子，是单位接待必备菜品，感觉香浓味美、不油腻，故请教做法。在家尝试制作后，味道受到家人一致称赞，此菜谱是经过多次制作后不断完善而成，希望广大厨友喜欢。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1节藕
- 20粒花椒
- 5克胡椒粉
- 一个鸡蛋
- 少许食用碱
- 适量鸡精
肉类
- 500克猪肉馅
蔬菜
- 半棵葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
