青椒烧牛蛙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 二只牛蛙
- 二只青椒
- 适量油
- 适量酒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛蛙白烧要切大块，它会缩小的。放盐和黄酒让它去腌制，再放一点干淀粉，捏均匀，（越新鲜，腥味越少）一直用大火烧，热锅冷油，放葱姜，再放!腌制过的牛蛙，炒牛蛙变白就行，然后把辣椒也放进去，放1/2以上的水，盐、糖提鲜，勾芡，出锅前放一点点麻油。
