土豆番茄炖牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 少许蠔油
海鲜类
- 少许鱼露
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆番茄炖牛肉
2
1，牛肉切片，入碗。加盐，老抽，葱姜汁，苏打水（鲜嫩）抓匀。
3
再加入生粉，色拉油 抓匀（避免粘锅）
4
2，土豆切块，洗去淀粉
5
尖椒切块，黑木耳、香菇切片
6
西红柿2个去皮切粒，2个不去皮切块
7
3，锅中倒油，放姜片爆香，放西红柿粒炒化后，放土豆黑木耳香菇。炒香后加西红柿块，盐，白胡椒粉，水。
8
4，大火烧开，转中小火煲10分钟。
9
5，10分钟后大火浓汤，放入尖椒，牛肉片，白糖，鸡精。
10
再开锅，即成。
11
详见步骤一
