姜葱鸡煲--《煲》
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺生粉
- 1勺蚝油
- 1只鸡
- 少量油豆腐
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1块姜
- 2根葱
调味料
- 小半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.清洗干净备用。
2
1.鸡切块备用。
3
1.洋葱切大块，留出四分一切小块（用来腌制鸡肉）。
4
2.姜切大块，留出两片切丝（用来腌制鸡肉）。
5
3.葱切碎。
6
1.将鸡肉倒入大盆，放入切好的姜丝还碎洋葱。
7
2.加入适量的油、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀（油放一点点即可）
8
3.加入适量生粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
9
1.砂锅（或者电饭锅）烧热，加入少量的油，加入姜块和洋葱爆香。
10
1.将鸡肉均匀的铺在锅内，盖上盖子转中小火。
11
1.焗10分钟左右，慢慢翻动一下鸡肉。
12
2.加入油豆腐，翻均匀。
13
1.加入油豆腐后再焗10分钟左右，撒上葱花大功告成。
14
2.操作简单，鸡肉咸香鲜滑，油豆腐更是吸满汤汁，绝对是值得推荐的一道菜。
