茶餐厅招牌【星洲炒米粉】，在家轻松做！
简单
4人份
港式茶餐厅的必点招牌星洲炒米粉，有着黄澄澄的色泽和馥郁的咖喱香气，细米粉根根分明，与丰富的配菜缠绵交错。夹起一筷送进嘴里，团团热气蒸腾着美味，味道非常惊艳。
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食材清单
其他
- #星洲炒米粉
- #虾头高汤200ml
- 1/2小勺糖
- 10只鲜虾
- 10只鲜虾头和虾壳
- 150g干细米粉
- 1只鲜鱿鱼
- 1大勺淀粉水
- 1大勺黄咖喱粉
- 1小勺蒜末
- 1小勺虾米
- 1小勺食用油
- 2-3小勺生抽
- 2只鸡蛋
- 30g彩椒
- 30g绿豆芽
- 30g胡萝卜
- 30g韭黄
- 30g香葱
- 400ml清水
- 60g叉烧肉
- 适量熟白芝麻
海鲜
- 1小勺鱼露
蔬菜类
- 30g洋葱
- 少许姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
