珍珠大麦沙拉佐突尼斯辣鸡肉
简单
4人份
碳水，蛋白质、蔬菜一锅出，快手好吃。 from<what katie ate>
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1个青辣椒
- 1大勺橄榄油
- 1大把芝麻菜
- 1小勺或更多突尼斯辣椒酱（Harissa paste）
- 200g珍珠大麦
- 20g杏仁片
- 一个柠檬
- 一个西葫芦
- 一颗西蓝花
- 腌汁：
- 适量现磨黑胡椒
- 适量研磨的海盐
肉类
- 200g鸡胸肉
蔬菜类
- 3根小葱
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将珍珠大麦放入750ml热水中小火煮35min
2
捞出后放入冷水中，冷却后过滤
3
加入黑胡椒和橄榄油
4
挤入柠檬汁拌匀备用
5
鸡胸肉竖切成三块
6
加入橄榄油和烤肉酱
7
加入海盐，挤上柠檬汁，拌匀，放入冰箱冷藏30分钟~1小时
8
腌制好之后，连同汤汁一起倒入锅中
9
加入小半碗热水，煮10~12分钟，稍凉用手撕成鸡丝
10
西葫芦切薄片
11
锅中刷少量橄榄油，中小火，煎至表面金黄，取出后，稍微放凉切成小块
12
西蓝花撕成小块，放入锅中，热水焯2~3分钟捞出备用
13
生菜撕成小片
14
拌好的珍珠大麦中，加入切好的西葫芦
15
加入用水焯过的西蓝花，以及撕碎的生菜
16
搅拌均匀
17
加入鸡丝拌匀
18
表面撒上小葱即可