比沙县好吃的炸五香卷
简单
4人份
豆腐衣买来好久没动，就想炸个五香卷吃吃，也可能上辈子是个胡建人吧，居然无师自通，出品还不错。
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食材清单
其他
- 150克猪后腿肉
- 30*30cm一片豆腐衣
- 5ml料酒
- 5ml油
- 5ml生抽
- 5克五香粉
- 5克胡椒粉
- 约5cm一段大葱
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
看看这个可爱的豆腐衣…多么滴通透！
2
猪肉切成长4-5cm厚
3
5cm条状。
4
放入搅拌机搅成肉糜
5
肉糜放入切好的葱沫，姜沫，油，生抽，料酒，五香粉，黑胡椒粉，糖，盐。按口味酌量添加就行。
6
把搅好的肉糜卷起来。不好卷可以卷的时候放根筷子…卷好把筷子拔出来。
7
一个卷豆腐衣卷两到三圈左右就可以了。不要卷太厚，30*30cm的一张我卷了两个。
8
为了容易炸熟切或用厨房剪剪成3-4cm的段儿。
9
放入200度油锅炸3分钟捞出。放的时开头朝下，这样一沾油，封口会自然收缩，不怕散开。
10
放在油笠上沥干油份。
11
简单调个酱，一勺蚝油一勺番茄酱一勺韩式辣酱两勺白砂糖两勺清酒调成酱锅里熬熟，浇在炸好的五香卷上（勺子用一般吃饭喝汤的就行）
