麻辣豆腐包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3-5克酵母
- 4-5勺热油
- 500克面粉
- 一勺味极鲜酱油
- 一勺蚝油
- 一块豆腐
- 三勺辣椒面
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 五根小葱
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母加糖用温水冲开，和面等待发酵
2
发酵两倍大，拉开有蜂窝孔
3
豆腐切丁加盐开水泡一下
4
豆腐冲洗一遍，依次加入十三香，花椒粉，辣椒面，葱花，盐，蚝油
5
淋上热油，加入胡萝卜小丁和泡发切碎的木耳搅拌均匀
6
发好的面揉一揉分成自己觉着合适大小的剂子，擀开就可以包包子啦
7
包好的包子需要二次醒发至两倍大，凉水上锅蒸，水开十分钟，关火焖五分钟再起锅
