富贵油焖大虾
简单
4人份
大虾的不二吃法，一道既营养又美味的菜肴，适合家常做。🏡
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食材清单
其他
- 1斤半大虾
- 少量白酒
- 少量胡椒粉
- 适量料酒
- 适量蚝油
蔬菜类
- 2颗香菜
- 半根葱
调味料
- 2勺番茄酱
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大虾去掉虾线。
2
然后减掉虾须。
3
处理好的大虾清洗静，准备好配料。葱切段，香菜切段。
4
勾汁。碗里放入适量（依个人口味）番茄沙司，酱油，蚝油，料酒，盐，糖，最后少滴点白酒，勾成汁。
5
炒锅烧热，倒入油，烧热。
6
下入大虾，反复翻炒（注意防油喷溅，做好防护）
7
翻炒至出红色的虾头油。加入葱花，胡椒粉。转圈撒入兑好的调味汁。
8
晃动锅，使大虾受热均匀，避免粘锅，再酌量加点水。
9
盖上锅盖，中火焖3分钟，改大火焖2分钟收汁。
10
大虾焖熟，汤汁收成。
11
码盘，加上香菜点缀。
12
有点富贵大丽花的美感吧🌺
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因此菜谱取名——富贵油焖大虾☺️
14
品尝吧
15
周末的午餐，荤素搭配🍀
16
周末愉快！😊