家常红烧排骨
简单
4人份
用了西班牙黑猪肋排，很好吃！
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食材清单
其他
- 1小勺醋
- 3-5个干辣椒
- 300克排骨
- 3大勺老抽
- 5大勺生抽
- 6-8块冰糖
- 适量料酒
蔬菜类
- 2根葱
- 5-6片姜
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好基本食材
2
锅中热油之后加入冰糖熬制，加入生姜，排骨翻炒
3
排骨变色后1:1加入生抽、蚝油，黄酒，继续翻炒之后加入温水没过排骨。
4
烧开之后小火煨10分钟后关火闷10分钟。
5
闷好后放盐大火收汁，倒入调汁的淀粉水增加浓稠。收汁后即可出锅啦，撒上葱花，完美
