鸡茸海参汤
简单
4人份
滋补养生
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 块鸡胸
- 料酒
- 海参
- 淀粉
- 火腿
- 胡椒粉
- 金针菇
- 鸡汁
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉取半块，洗净，切块。
2
放汉美驰多功能料理机中。
3
搅打成泥。
4
加大清淮盐，鸡精，鸡蛋清，清鸡汤，生粉，黄酒。
5
搅打成鸡茸，成糊状。
6
~鸡茸加的鸡汤量越大，下锅后越不容易结团成块。
7
准备大清淮盐，我就是喜欢它的三零。
8
准备猪油。
9
准备火腿末，葱花。
10
取发好的海参两只。
11
切片。
12
姜切片，葱切小段。
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一半的姜葱放入开水锅中烧开。
14
倒入海参片。
15
烫一下去腥捞出海参，去除姜葱。
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炒锅放猪油烧热，放剩余的姜葱煸香，捞出。
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加入清鸡汤烧开，放入海参。
18
将鸡茸慢慢倒入锅中。
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一边倒鸡茸一边用汤勺轻轻推。
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瞬间整锅汤都呈絮状，加少许大清淮盐调味。
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淋麻油。
22
盛盘，撒火腿末和葱花，哈哈有没有一碗豆花的错觉╮(╯▽╰)╭
23
这碗鸡茸海参汤可比豆花营养滋补多了╮(╯▽╰)╭。
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老少皆宜，滋阴润燥，亲来一碗。
