拿铁慕斯杯
简单
4人份
今天这款甜品送给没有烤箱，但又想在家里玩转甜品的朋友们。上面奶味浓郁、甜蜜可口，下面又多了一层咖啡的馥郁芬香，是味道很棒的甜品，不需要烤箱，只要冷藏至凝固即可，招待朋友和自家人吃，健康卫生，也很有面子哈。
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食材清单
其他
- 1/2根香草豆荚
- 150克淡奶油
- 150克牛奶
- 1小包速溶咖啡粉
- 1小匙冷开水
- 1小块（装饰用）巧克力
- 2片吉利丁片
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
速溶咖啡粉加冷开水，搅拌均匀成浓缩咖啡液。将浓缩咖啡液平均倒入3个玻璃杯内备用
2
吉利丁片用冷开水泡软、沥干水分再挤干。隔水慢慢融化备用
3
牛奶加细砂糖和香草豆荚，用小火煮至细砂糖融化，趁热加入融化的吉利丁片拌匀，将香草豆荚取出。再用冰水降温至浓稠
4
动物鲜奶油打发至七分发，取出1/3的量与做法3拌和，再将剩余的鲜奶油全部加入拌匀成牛奶慕斯。将牛奶慕斯平均倒入做法1的玻璃杯内，再用小汤匙从杯底轻轻搅动，是牛奶慕斯与浓缩咖啡液稍微混合，冷藏1小时使其凝固
5
装饰：在表面挤上适量的打发鲜奶油，并撒上少许肉桂粉即可
