黑糯米球
简单
4人份
在汕头吃过甜白糯米饭非常好吃，在下厨房看到黑糯米做的点心，两者结合起来蛮好，好吃又好看，超喜欢。
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食材清单
其他
- 100g红枣
- 150g白糯米
- 150g黑糯米
- 一小把熟白芝麻
- 适量坚果
- 适量糖冬瓜
- 适量葡萄干
- 适量蔓越莓
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
工具：大碗、刀、砧扳、蒸柜
2
制作：（1）黑糯米装盆里，加入开水淹没，然后等水完全冷后。不锈钢盆里把黑糯米洗净沥干+开水900克放入蒸90分钟（水开后才定时，中途随时准备开水加入蒸锅内，锅烧干了就不好了！！！）
3
（2）90分钟后把芋头（切成1cm*1cm丁）、甜玉米粒、细砂糖按次序平均平铺在黑糯米上面再蒸40分钟，蒸好搅拌均匀，倒入保鲜盒放到自然冷即可，配甜品时用冰淇淋勺挖压紧成球。
4
冷藏。保质期3天。
5
约2000ml（全程电磁炉最高火）
