豆豉蒸鱼头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 若干腌辣椒
- 适量蒜头
- 适量豆豉
海鲜
- 一个鱼头
蔬菜类
- 几片姜
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鱼头洗干净，我买的是草鱼的鱼头一半（一个人的量），个人建议买水库鱼头，会比较好吃一点！人多的可以买一只
2
把葱、姜、蒜切好备用
3
把葱、姜、蒜、油和白酒倒入鱼头里拌匀。锅先倒水烧到起微泡，把鱼头放进去蒸大概10-13分钟。量多的话要蒸久一点！
4
蒸好之后，热锅倒油把葱花放入一点爆香，然后倒入适量酱油，再加点糖（不要多，主要提一下味）
5
成品！
