秘制回锅肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 4根青蒜
- 两个可放可不放干辣椒
- 半个红椒
- 半个青椒
- 适量味极鲜
- 适量蒜瓣
- 适量豆豉
- 适量醋
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
豆制品
- 半勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉烧好洗净
2
草果大香花椒香叶，再放入少许白糖，对，白糖不是盐，很重要。同时放入洗好的肉煮五分熟。
3
煮好备用
4
切片
5
根据自己的喜好放入配菜炒熟，炒的时候酌量放豆豉调味，各种生抽、老抽就不用了。个人不爱吃味精和鸡精，也省了。
