蒜头炖鳝段
简单
4人份
在河鲜食品中，有“夏令之补，黄鳝为首”之说。因为黄鳝经过春季的觅食摄生，到夏季圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且对各种身体状况的人都具有滋补功能，故民间还有“夏令黄鳝赛人参”之说，这是民间在滋补食疗上对黄鳝的称颂。（网上抄的[偷笑][偷笑]）
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食材清单
其他
- 600克黄鳝
- 适量大葱葱白
- 适量大蒜
- 适量料酒
- 适量桂皮
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量蚝油
- 适量青红椒
- 适量香菇
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 适量白砂糖
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
